ＢＢＱやパーティーをする機会が増えるシーズン。みんなで何か持ち寄ろう！となったときにお助けなのがスーパーなどのデリ・コーナー。しかし、日本人にはなじみのないものが多く何を買えばいいのか…。
結局、いつも同じものを買ってしまっていませんか？ 今回はよく見かけるけれど食べたことのないおつまみを集めて、みんなで試食してみました！
試食会に集まった人は30人。美味しいかどうか５段階評価してもらい、平均点を出しました。それぞれコメントを書いてもらったので参考にしてください。食べてみたけど一体これは何？ という疑問も出たので連載でおなじみの奥村シェフに簡単に解説してもらいました。
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No.1 Smoked Kabana
評価:4.22 ★★★★☆
◆コメント：「お酒のつまみによいと思います」「ビールのつまみにぴったり！ サンドイッチの具にもよさそう」「炙って食べたい！」「スモークがきいていて美味しい」「しょっぱいので身体に悪そうだけど、好き」「普通のウィンナー」
◆シェフからのコメント：おそらくCabanossiと呼ばれるサラミの一種。ビーフかポークで作られています。店頭では長いまま1本で売られていますね。これはチリが入っているのでビールのおつまみとしても、そのまま食べても、少し炙ってもよいでしょう。スープに入れても美味しいでしょう。 -
No.2 Pepper Dew Fetta Filled
評価:4.11 ★★★★☆
◆コメント：「少しピリ辛でチーズとの相性がいい」「ワインと合いそう」「ピーマン嫌いだけど、食べられる」「ちょうどよいスッパさで、パンと一緒に食べたら美味しそう」「味が濃いので、1個食べれば十分」
◆シェフからのコメント：外側はピーマンに似ていますが、Habaneroというポルトガルやメキシコの赤唐辛子に、ギリシャでよく使われるフェッタチーズが詰めてある前菜。ビールと合いそうですね。 -
No.3 Spicy Capsicum Dip
評価:4.00 ★★★★
◆コメント：「食べ始めたら止まらないかも」「クリーミーでおいしい。辛すぎずにちょうどよい」「ちょっと辛い」「白身魚に塗ってオーブンで焼いたら美味しそう」「はまる味」「スパイシーな味だけという感じ、コクが足りない」
◆シェフからのコメント：これはチリと赤ピーマンのディップ。ディップには、通常ヨーグルトや生クリーム、クリームチーズやリコッタチーズなどの若い乳製品が使用されています。Waterクラッカーやターキッシュブレッド、ミニトーストにつけて食べると美味しいですよ。 -
No.4 Potato Gems
評価:3.96 ★★★☆
◆コメント：「日本人が好きな味」「見た感じも親しみを感じる！」「普通に美味しい、見た目から想像できる味」「可もなく不可もない味」「普通なんだけど、外側がパリパリしていて食感がよい」「月並みの味」
◆シェフからのコメント：ハッシュ・ブラウンやポテトケーキなどと同じ部類。刻んだポテトをまとめて揚げます。やっぱり揚げたてのアツアツを食べるのが一番美味しいですね。 -
No.5 Marinated Bocconcini
評価:3.63 ★★★☆
◆コメント：「これがチーズ！？ 見た目と味のギャップがいい！」「弾力があって、まろやかな味」「おつまみ風で結構美味しい」「くせがないので食べやすい。赤ワインと合いそう」「マリネ液が少しクセがある」
◆シェフからのコメント：Bocconciniはモッツアレラチーズの小型版。小さくコロコロしたボール状になっています。これはBocconciniといっていますが、形をまねてプロセスチーズをコロコロにしたもののようです。オリーブオイル、パプリカ、ガーリック、パセリでマリネされています。 -
No.6 Blue Cheese
評価:3.52 ★★★☆
◆コメント：「ワインが飲みたくなる」「ブルーチーズは苦手だったけど、これは美味しい！」「くせのあるチーズが好きな人には、ピッタリ」「クリーミーで美味しい」「においが…、ごめんなさい」
◆シェフからのコメント：ブルーチーズだけで、世界に何千種類もあります。クラッカーにのせてそのままでも食べても美味しいです。イタリアのGorgonzolaはパスタやリゾットに使ったり、ステーキにのせて食べるといいですよ。また、イギリスのStiltonは、サラダやドレッシング、マヨネーズと混ぜても美味しいです。スーパーで売っていて安くておいしいのは、DanishかCastelloです。 -
No.7 Fruit and Nut Cheese
評価:3.50 ★★★☆
◆コメント：「チーズ嫌いでもOK!」「不思議な味。お菓子感覚」「予想外に美味しい」「チーズというより、ケーキみたいな感じ」「ワインに合いそう。」「普段食べたことのない味」「チーズとフルーツは別々に食べたい」「食感が苦手」
◆シェフからのコメント：デザート感覚でそのまま食べてもＯＫ。子供から大人まで幅広い年齢層に食べられますね。 -
No.8 Tzatziki Dip
評価:3.44 ★★★☆
◆コメント：「ヨーグルト好きには美味しい」「酸味が少し強いと思ったけど、サッパリしているので夏向けでいいかも」「地中海って感じの味」「健康的な味。ドレッシングとしてサラダにかけてもよさそう」「ちょっとスッパイ」「最後にキュウリの味が残る」
◆シェフからのコメント：ギリシャのディップ。ヨーグルトとキュウリの爽やかな風味です。
