SPRING<br /> 316 Clarendon St, Sth Melbourne
春がやって来たもんじゃー！そしてSpring になったらSpringで食べようと決めたもんじゃ！
少し太ってきて、ヘルシーフードの波に乗ろうとSpring まで走ってきて、体にやさしいものを味わってみようと決めたもんじゃ！
５年前この店ができて、現在のオーナー キ－スさんの経営が３年前から始まったそうです。キースさんは南アフリカの出身で、とても親切に私の質問に対応してくれました！
最近オーストラリアの食文化もだいぶ変わってきていて、Fast FoodよりHealthy Food が好まれているようです。ですからお客様が注文してからすぐ作る、結局Healthy Food Fast になります！ と説明してくれました。
メニューは栄養士とシェフによって作られていて、まったく揚げないで調理され、各料理に脂肪率が書いてあります。すべては96％以上脂肪なしになりました。
私が最初にPotato and Leek Soupを味わって、大満足！ 次にRoast Capsicum Ravioli(ピーマンが入っているパスタ)を頼んでトマトソースとBasil ハーブをつけて、とてもおいしかったもんじゃ！ 最後にミックス生ジュース（オレンジ、スイカ、メロンなど）を飲んで口がすっきりリフレッシュな味を楽しめました。
そのうえ私の大好きなスムージーたくさんが揃っていて、Flash(ブルーベリ－、ラスベリー、ブラックベリーなど)を味わってみてください。低脂肪Tandoori（チキン、サラダ、ネギなど）やGreek Lamb (ラム、サラダ、オリーブ、チーズなど)もお薦めします。キースさんによるとSpring Burger(ベジタリアンハンバーガー)と自家製マフィンがかなり人気を呼んでいるそうです。もちろんお持ち帰りできるし、自宅が近くでしたらサービスで配達してくれます。ヨカ！ ヨカ！
お体を大事に！ ってよく日本語で言われたように、これから私たちの食生活も、もっと体にやさしくてうまいものを中心にして、季節に関わらずSpring まで寄ろうや！
