Dengon Net のみなさん！ 元気ジャッカ？ まいった！ まいった！ 困ったもんじゃ！ 毎月毎月みなさんの食欲を満足、満腹させるためホンマええとこメルボルンをまわって、新穴場を紹介しようと気張ると、その結果私の食事制限、ダイエットの計画はいつも失敗に終わってしまう…。
ついに９６kg過ぎてしまって、やばいなー！ 痩せないとあかん！ と悩みつつ、先日生まれ育ったSouth Melbourneを通ると“Chimmy’s”という店を見かけました！ 実は“The Age Cheap Eats”格安料理屋さんのガイドブックによく勧められていて、急いで入ったもんじゃ！
お店には、おいしそうなケーキが並んでいて、ブルーベリー、アプリコットやプラムケ－キなどに誘われて、結局明日からダイエットしようと決めたもんじゃ！ マネージャーのサムさんにいろいろ尋ねたら、忙しくても丁寧に対応してくれました。名前“Chimmy’s”は、オーナーシェフのスリランカ系オーストラリア人が“チミンドラ”を省略して名づけたそうです。
３年前オープンして、去年までレストランとしてやっていましたが、現在はパン屋さんとCaféだけになっています。たしかにケーキがうまくて（サムさんから冗談で「ジョンさん！ ダイエットより、歯のほうを気を付けてね！」と言われてしまいました）、ブルベリーとカスタードタルトは家族にお持ち帰りにしました！
最初に日替わり野菜スープ（ミネストロネー風）を味わって、ヨカ！ ヨカ！ ホンマにうまっかたでー！ おまけにお店の自慢Sourdough（サワードウで作ったパン）も食べて、お腹が一杯になってしまい、食べたいマッシュルームリゾットが、残念ながらもう一つの胃袋に入らなかった。うまいラテでお腹を洗い流して、次回はいろいろチャレンジしてみたいわ！
サムさんによると最も人気を呼んでいる料理は「金曜日しか出ないニョッキ」だそうです。「わずか＄１０なのでお客さんが飛びついて、早めに来たほうが無難だ」とアドバイスしてくれました。
雇われている５人のペストリーシェフによってすべて作られていて、ミートパイやクロワッサンやピザなどもあり、ほかの店やレストランにも毎日自家製食料品を配達しているそうです。１１種類のワインが揃っていて、朝早くから朝食メニューでミューズリーやベークドビーンズなどが食べられます。
まわりのビジネスマンがよく訪れているらしいので、今度の商談や雑談や冗談に、こんなエエトコに寄ってみたら？
