Dengon Net のみなさん！ この間、めちゃめちゃうまいコーヒーを味わったもんじゃ！ ２年前、 South Melbourne にあるST. ALi （12-18 Yarra Place South Melbourne）というレストランを取材して、コーヒーの愛好家として非常にヨカ！ ヨカ！ 印象を受けたもんじゃ！
コーヒーの達人･オーナーMarkさんが３ヶ月前に市内で支店を開いてBrother Baba Budanという不思議な名前を名づけたもんじゃ！
この店の中は、かなり狭くて穴場っぽくて、わずか10人ぐらいのお客様がギリギリ座れるもんじゃねー！ まー混んでいるときは、お店に入って、必ずコーヒーを持ち帰りするようにしてくださいね！ 本店ST. ALiと同じぐらい新鮮な豆の味と香りに、あっというまに圧倒されて、自称 コーヒー裁判官、Judge Johnの判断と判決によってNo 1. Coffee in ホンマエエエトコMelbourne! そうでんな！
実は私の判断だけじゃなくて、いろいろなフードガイドブックによると、本店ST. ALiが大評判だそうです。CappucinoまたはLatteを飲んで、たっぷりさっぱりあっさりして、言い表す形容詞がないほどで、普段あまり飲まないエスプレッソがかなり飲みやすかったよ。
本店では最新式のアメリカ製Clover機械のお陰で最高の味が味わえるし、もちろんコーヒーの豆を買う前に試飲できますよ。様々な国（ケニヤ、エチオピア、ニューギニー、ブラジルなど）の良質生豆が揃っていて、こちらのロースターで炒ってもらって自分の家で喜んで飲みましょう！ 農薬が気になる人は、オーガニックまたはFair Trade (コーヒーを栽培している農民達を助けるための協定)コーヒーを買うこともできます。
支店にはイタリア風caféの雰囲気が漂っていて、コーヒー以外に、甘いケーキやペーストリーやオーガニックジュースを味わうことができます。コーヒーの機械や本も販売されていますし、コーヒーに関して何か知りたいことがあったら、Markさんかスタッフに遠慮なしに、聞いてみてください！
この店は元々古着を売っていたところで、簡素な内装です。コーヒーを飲みながら天井を見上げると、たくさん椅子が天井からぶら下がっています。落ちないように願っています…。
お客様のほとんどが市内に勤めている人達で、よくここを訪れているようです。市内に行った折には、みなさんもぜひ飲み逃さないように！
最後にお店の名前について聞きました。昔のアラビア半島に住んでいたイェメン人Baba Budanが、輸出禁止のコーヒーの生豆を巧妙な手口でインドまで密輸して、世界中に普及し始めたことにちなんで名付けられました。コーヒーの開拓者に対してお礼の気持ちで、Markさんが今度はコーヒーの開拓や普及をするわけです。
