Dengon Net の 皆さん！
そろそろ2007年が終わりそうなのですね。最近、めちゃめちゃおいしいごうちそうを見つけましたか？ 私、MR.JOHNが今年 最後の『ザ穴場』 ‘ Piadina Slow Food’ をご紹介させていただきます。
皆さん‘ Slow Food’ って聞いたことがありますか？ ‘Fast Food’ の反対で、バラエティ豊かな地域・地方の食を再発見し、これを尊重しながら、人が豊かに「食の喜び」を取り戻そうという運動です。
そのことを意識して若いオージーDanさんとDaveさんが、２年前、自分達でリサイクルの木とタイルを上手に活用して、この店を造ったもんじゃ！
市内の東方Lonsdale St.とLt Bourke St. の間に位置して、最初はちょっと見つけにくいかもしれまへんな（さすが穴場！） 。
店内は、新鮮な野菜がカウンターの下にたっぷり飾られて、八百屋さんのような雰囲気が漂っています。そのうえ場所がちょっと狭く、わずか10人が座れるくらいの広さです（さすが穴場！）。
最近お店の周りのコートヤードにテーブルと椅子を備え付けましたが、オーナーのDanさんは「お持ち帰りのお客様が多いので、そんなに広いレストランのようなところはいらないんです」と私に打ち明けてくれました。
季節の食材を使う為、毎日出されている料理が変わります。
ですからメニューがなくて、黒板に書いてあるものを見たうえ、お店のスタッフがお勧めのものを教えてくれます。毎日いろいろ料理が変わっても、必ず、お店の名前にもなっている、お店の誇り、イタリア風パン‘Piadina’が出ます。
毎朝ここでロールの形に焼いて、様々な組み合わせで出されます。例えば、タレジオチーズ、プロシュート、乾燥トマト、ホウレン草などが揃っています。
トーストで温めてもらって本当にホンマにええ味やで！ 私も２度も味わって、こんなおいしさ決して忘れないわ！ カレーも毎日出ていますし、朝、通勤ラッシュが始まる前こちらに来て、野菜スープやオムレツやスクランブルエッグを‘Slow Food’ のようにゆっくり楽しんでみたら？
体にやさしい生ブラッドオレンジやグレープフルーツジュースも勧めますし、こちらのオーストラリア産オーガニックコーヒーも、確かにヨカヨカうまいぞ！
私も親しみを強く感じていますが（さすが穴場！）、毎日毎日周りのオフィスに勤めている人がよく訪れているそうです。
もし日替わりの材料について日本語で詳しく聞きたい場合、日本人料理人「マサさん」に遠慮しないで尋ねてください！
