Dengon Net の皆さん！ この間私MR JOHNが紹介したFitzroyにあるStandard Hotel にはもう飲み・食べに行ったかな？
Pub（オーストラリアの飲み屋さん）の人気は定着していますが、最近料理を向上させているところが増えているそうです。
その結果新しい言葉 “Gastropub” が誕生して、Standard Hotel よりもっとおいしい料理が出る穴場を耳にしました。そして North Melb にあるpub ‘Court House’ まで足を急いで運んだもんじゃ！
以前はここでも労働者がよく訪れ、喧嘩が始まることなどがそんなに珍しくなかったそうです。４年前新しいオーナー・シェフChrisさんが買ってから酔っ払いを追い払って、現在めちゃめちゃ高い評価を得ているそうです。
Standard Hotelと同じように、建物の外観は平凡で車で通ると見逃すかもしれません。その点についてChrisさんが電話で、次のように私に打ち明けてくれました。「ここは歴史的な意義のある建物に指定されているので、外を改装してはいけないもんだ」。
中に入ってみると、落ち着いた雰囲気のBarがあって様々な生ビールを味わいながら（10種類揃っていて、Bohemian Pilsener と Pale Ale を薦めします）、スナック料理を注文しました。最初に”saganaki with olives （焼いたヤギのチーズ）”が出されて、レモンをかけてから噛みついて、最高の味を体験したもんじゃっど！ 次にpork and veal sausages with mash を食べて、こんなにうまい手作りソーセージをいただき、もう一人の評判が高いシェフ（Timさん…Young Chef Of the Yearに選ばれたそうです）にお礼を申し上げます。
レストランのほうはBarから離れて、古い暖炉がついて、磨いた木で作られている床の上に木製椅子とテーブルに囲まれたら、ナイスムードでんなー！
でも私が行ったときは、レストランのほうはいっぱいで入れませんでした。No worries Mate! （問題ない!） Bar でリラックスした感じでレストランのメニューからBlack Angus 牛肉を頼んでみました。
和牛に近いといわれている味だけじゃなくて、量も小さくて、もっともっと食べてみたかったわ！ 味はヨカ！ ヨカ！ おいしかったわ！ 添えられたニンジンとエシャロットともぴったり合って！
魚 barrmundi か white eye や鴨や羊料理などが出されて、レストランではわずか$25だけで2コースランチメニューも楽しめます。
ビールを飲むだけじゃなく、もう少し優雅な気持ちでフランスチーズに合うワインを100種類以上のワインリストから好きなワインを選んで、よい思い出を残せば…。
Barで食事したら値段がとても手頃なので、今度友達とオーストラリアのヨカ！ ヨカ！ 食生活をこんなエエトコで喜んで味わってみたら？
