先日、ホワイトビール（WILS BEER）というちょっと変わったベルギースタイルのビールを見つけました。フルーティーな香りのビールで、原材料を見てみるとオレンジの皮、コリアンダーの種、ネイティブタスマニアンマウンテンペッパーなどをが使われていました。
ビールはあまり飲まないのですが、このビールはとても飲みやすかったです。食事のお供にもピッタリ。爽やかな味で香りもいいので暑い日、女性やビールはちょっと苦手という人にもオススメです！
聞いたところによると、メルボルン出身のSteve Rogersさんが長年の研究を重ね、独自の味に挑戦。ついに完成したオリジナルビールだそうです。
現在は、和食レストラン WABI SABI SALON （94 Smith St, Collingwood Tel:03-9417-6119）だけで飲むことができます。興味のある人は、足を運んでみてください。
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